胚胎和卵母细胞升温。通常但被错误地称为“解冻”或“复温”，是指在规定的实验室条件下，储存在液氮中的细胞温度相对快速上升至室温或以上。
快速冷却：在196摄氏度的液氮中储存之前，温度降低，通常速度超过L2500摄氏度/分钟。在文献中通常称为“玻璃化”
缓慢冷却。温度逐渐降低，通常以0.1至3 C/min的速度降低至30 C或更低，然后在196 C的液氮中储存。冰晶形成发生在细胞外。
慢慢冷冻。对缓慢冷却的误称，意味着存在胞质内冰晶，这在理想情况下是不会发生的。
玻璃化。形成非晶固体或玻璃状状态（非晶）。玻璃化取决于冷却速度和溶液成分，在缓慢和快速冷却时都可能发生。
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